Print This Post

Система раздельного питания по Г.Шелтону. Часть 1 Здоровое питание

Считается, что около 50% биоэнергии, получаемой организмом, мы тратим на зрение, а вторую половину — на все остальные процессы жизнедеятельности. В случае засорения организма шлаками 40% (из 50%) энергии расходуется на пищеварение и обезвреживание пищевых токсинов, то есть на так называемую внутреннюю экологию, и только 10% — на движение, мышление, на борьбу со стрессами, болезнями и др.

Где же брать резервы для улучшения здоровья? Разве не понятно, что необходимо уменьшать затраты на пищеварение и по возможности избегать интоксикации лекарствами. Очищенные от шлаков системы начинают работать с меньшими перебоями и значительно активней берут участие в жизнедеятельности организма.

Вспомним слова нашего известного соотечественника В.И.Вернадского о том, что ни один вид не может жить в отходах, образованных им. А мы пытаемся жить, да еще и с массовым лекарственным допингом.

Система раздельного питания вместе с поэтапным очищением организма от шлаков — путь возвращения к жизни по законам Природы. Переваривание пищи как сложный биохимический процесс происходит в органах пищеварения в случае раздельного питания — в чистых условиях и с наименьшими затратами естественных пищеварительных реактивов, то есть гормонов, ферментов, желудочно-кишечного сока.

Основатель современной теории адекватно-раздельного питания Герберт М.Шелтон на основе глубоких и многолетних биохимических исследований, которые он проводил в организованной им школе здоровья, разработал основные правила совмещения пищевых продуктов. Эта теория получила широкое признание и послужила толчком к дальнейшим исследованиям во многих странах мира.

Основные постулаты теории адекватно-раздельного питания

1. Пища человека состоит из белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов, воды и др.

1.1. Белки — строительный материал организма. Они пополняются за счет продуктов питания. Мясо содержит 20% белков, сыр — 19%, рыба — 18%, белок яиц — 12%. Белки содержатся и в некоторых продуктах растительного происхождения (бобовые, картофель, капуста, гречневая крупа, рис, соя).

1.2. Углеводы обеспечивают организм энергией. Это крахмал, полисахариды. Они содержатся в ягодах, фруктах, корнеплодах, капусте, зерновых культурах, сахаре, клетчатке растений. Излишек углеводов в организме превращается в жиры.

В чистом виде углеводы вредны. Поэтому нельзя употреблять в большом количестве мед, конфеты и особенно сахар. Мед хорошо есть (за 1 ч до еды) растворенным в воде (температура до 60 °С) вместе с лимонным соком или яблочным уксусом. Глюкоза (сахар), как и крахмал, начинает перевариваться еще во рту. Поэтому блюда, которые содержат ее в большом количестве, нужно дольше держать во рту, тщательно смачивая слюной. Каши нельзя подслащивать, так как при этом полисахариды крахмала не переходят в моносахариды под действием слюны. К каше нужно добавить масло, зелень, но делать это только тогда, когда она готова.

1.3. Жиры — источник энергии. Различают жиры животного и растительного происхождения. Масло сливочное, сливки, сметана, смалец, сало принадлежат к жирам животного происхождения. Подсолнечное, арахисовое, соевое, оливковое масла вырабатываются из растений. Избыточное количество жиров также откладывается в организме. Жиры растительного происхождения (в частности, подсолнечное масло) при температуре свыше 200 °С превращаются в соединение с высокомолекулярной структурой, которая очень вредна. Животные жиры при такой температуре дают окиси (для человека несъедобны). Поэтому разогревать каши лучше не на сковородке, а в кастрюле с небольшим количеством воды. Масло целесообразно класть в тарелку с кашей, а не на сковородку.

Литература:

  1. В.И. Смоляр «Оздоровительное питание», Київ, «Здоров’я», 1999г

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *