Print This Post

Баклажаны (кабачки), фаршированные овощами Кулинарные рецепты,Натуропатические блюда

Баклажаны (кабачки, сладкий перец) помыть, ошпарить кипятком. Ложкой удалить семена и наполнить овощным фаршем. Для фарша морковь натирают на терке, лук мелко режут. Тушат все до полуготовности при температуре 70 °С. Добавляют мелко нарезанную свежую капусту, соль, перец, тертый чеснок, зелень и перемешивают. Дно кастрюли обкладывают капустными листьями, на которые кладут нафаршированные овощи, и заливают сметанным соусом. Тушат в духовке при температуре 70 °С в течение 10 минут, выдерживают 30 минут.

4 баклажана, 2 моркови, 0,5 кочана капусты, 1 луковица, растительное масло – 4 столовые ложки, сметанный соус – 1 стакан, соль, перец, чеснок, зелень.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *