250 г репчатого лука порезать очень мелко. 150 г кислых яблок натереть на крупной терке, смешать с соевым (или другим растительным) маслом, соком 1 лимона, заправить по вкусу солью.

Перед подачей на стол украсить стручком красного сладкого перца, нарезанного кольцами.