150 г тыквы и 100 г яблок мелко порезать. 50 г сырой столовой тыквы натереть на мелкой терке и выдавить сок. Салат из тыквы и яблок заправить сырым соком из свеклы, добавить лимонный сок (цедру), подсолнечное масло или сметану.