Print This Post

Жить долго можно, быть здоровым сложно! Секреты долголетия

Здравствуйте, уважаемые читатели, сегодня еще немного советов от представителей медицины антистарения Роберта Голдмена и Рональда Клатца.

Жареное — это смерть

Есть три причины, по которым следует избегать жареной пищи.

  • 1. Все жареные продукты содержат транс-жирные кислоты, которые формируются вследствие нагревания растительного масла в процессе приготовления пищи и оседают на стенках наших артерий. Транс-жиры повышают уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего холестерина. Исследования показывают, что транс-жиры повышают риск диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
  • 2. Для жарки часто используют растительные масла из орехов или семян, таких как рапсовое, соевое, подсолнечное и кукурузное, которым свойственно разлагаться и выделять большое количество свободных радикалов, способных повреждать клетки, вызывая, таким образом, воспалительные заболевания, рак, ожирение и, собственно, старение организма как таковое.
  • 3. Жареные продукты содержат высокую концентрацию химического вещества, называемого «акриламид». Акриламид, являющийся побочным продуктом приготовления пищи при высоких температурах, обладает канцерогенными свойствами, а также может оказывать нейротоксическое влияние на нервную систему — прежде всего, у тех людей, которые подвергаются воздействию химикатов на работе. Особенно м кого акриламида содержится в блюдах с высоким содержанием углеводов, приготовленных при высоких температурах.

«Наша жизнь — в руках не столько богов, сколько наших поваров». Линь Ютан

Пригорело — выбрось

Поджаренное до темной корочки мясо может преобразовывать белки и аминокислоты в вещества, способные вызывать изменения в ДНК. Также может быть опасным употребление мяса, которое готовилось в течение длительного времени при очень высоких температурах. Исследование здоровья женщин, проведенное учеными из Айовы (США), показало, что женщины, всегда отдающие предпочтение сильно прожаренному мясу, заболевают раком груди в 4,6 раза чаще, чем те, кто привык есть мясо после средней или легкой термической обработки. Добавление к сырой говядине экстракта розмарина может уменьшить количество образующихся при приготовлении на гриле канцерогенов на целых 80% — о таких данных сообщают исследователи из Университета штата Канзас (США).

Проблема лишнего веса

Ожирение и избыточный вес (наличие и количество жировых отложений) определяют по индексу массы тела (ИМТ), который вычисляется по формуле: «Вес в килограммах, поделенный на возведенный в квадрат рост в метрах». Подсчитайте свой ИМТ — если он превышает 25 кг/м2, то у вас — избыточный вес, а если более 30 кг/м2 — то ожирение.

Лишний вес и ожирение создают серьезную угрозу для вашего здоровья, поскольку могут привести к:

  • — сердечно-сосудистым заболеваниям;
  • сахарному диабету II типа;
  • — раку груди, кишечника, простаты, слизистой оболочки матки, почки и желчного пузыря.

Кроме того, избыточный вес и ожирение могут существенно ухудшать качество жизни. С избыточным весом связывают респираторные осложнения, хронические проблемы костно-мышечной системы и опорно-двигательного аппарата, кожные проблемы и бесплодие. Хронические лишний вес и ожирение — весомые факторы развития остеоартрита, являющегося основной причиной инвалидизации у взрослых людей.

«Более 1 млрд взрослых в мире имеют избыточный вес, по крайней мере 300 млн из них страдают ожирением». Всемирная организация здравоохранения

Ягоды — для улучшения умственной деятельности

Ягоды, как показывают исследования, проявляют способность замедлять и останавливать дегенеративные заболевания, связанные со старением мозга. Благодаря своей высокой способности поглощать свободные радикалы черника, черная смородина, земляника, клубника и малина действуют как мощные антиоксиданты, защищая сосуды от повреждений, приводящих к ухудшению памяти и умственной деятельности.

В частности, одним из самых ценных продуктов, защищающих здоровье мозга, является черника. Так, ученые из Национального университетского центра Мехико установили, что лабораторные крысы, которые получали обогащенный черникой рацион, имели более низкий уровень белка NF-kВ, причастного к старению мозга. Высокие уровни этого белка связывают с плохой памятью.

Еще одно исследование на животных показало, что потребление черники уменьшает потерю клеток мозга и помогает восстанавливать двигательные функции после инсульта. Исследователи из Национального института США по проблемам старения также обнаружили, что черника помогает ослаблять некоторые функциональные расстройства, вызванные травмой мозга. Поэтому потребление черники и других ягод может стать в будущем эффективным способом противодействия старению мозга, болезни Альцгеймера и другим неврологическим расстройствам.

«Всегда следует сохранять старые воспоминания и питать молодые надежды». Арсен Гуссе

Поддерживаем молодость кожи: борьба с морщинами

Людям свойственно проявлять эмоции, сопровождая их мимическими движениями, поэтому с возрастом эти эмоции оставляют следы на наших лицах. Вследствие прищуривания возникают морщины в уголках глаз, когда мы хмуримся или удивляемся — формируются линии между бровями и на лбу, смеемся — дугообразные линии вокруг рта. Морщины являются результатом связанного с возрастом ослабления кожного коллагена и эластина — волокон, обеспечивающих упругость кожи. Чтобы противодействовать появлению морщин пользуйтесь солнцезащитной косметикой с SPF 15 и больше каждый раз, когда планируете быть на свежем воздухе дольше 15 минут. Специальные увлажняющие косметические средства, содержащие гормон прегненолон, могут помочь правильно увлажнить кожу и уменьшить морщины. Канадские ученые провели исследование, результаты которого показали положительное влияние на кожу и на уменьшение морщин бета-глюкана — растворимого волокна, обнаруженного в оболочке клеток ржаных зерен, которое применяется в некоторых видах косметической продукции.

«Если нельзя ничего сделать с морщинами на наших лицах, позаботимся о том, чтобы не покрывались морщинами наши сердца. Наш дух не должен стареть». Джеймс Гарфилд

Лечим ослабленное либидо

Либидо, или, другими словами, сексуальное желание и возбуждение, является настоящей симфонией биохимических сигналов.

  • — Дегидроэпиандростерон (ДГЭА) у животных ДГЭА является тем гормоном, который стимулирует либидо, оргазм и сексуальную привлекательность.
  • — Дофамин: нейромедиатор — главный химический передатчик импульсов между нервными клетками мозга, отвечающий за сексуальное желание и возбуждение. Способствуя высвобождению гормона люлиберина (LH-RH), дофамин вызывает производство тестостерона в организме мужчин.
  • — Тестостерон: основной гормон, необходимый для возникновения сексуального желания у мужчин и женщин; именно от него зависит эрекция у мужчин.
  • — Окситоцин: белок, который вырабатывается мозгом и достигает своей максимальной концентрации во время оргазма.

После исключения других возможных причин, способных приводить к снижению сексуального желания, квалифицированный врач сможет определить, связано ли ослабленное либидо пациента с биохимическим дисбалансом в его организме.

Пользуйтесь своей силой — иначе ее утратите

Существенную пользу для здоровья приносит регулярная физическая активность, аэробная по своей природе — например, прогулки в быстром темпе продолжительностью 30-60 минут, как минимум, 5 раз в неделю. Большие объемы физической активности принесут еще большую пользу, но даже немного подвигаться будет здоровее, чем постоянно сидеть. В среднем возрасте регулярные упражнения могут помочь мужчинам и женщинам не терять с годами физической силы и ловкости.

Как показало исследование, проведенное учеными из Университетского колледжа Лондона, те из 6400 участников (взрослых в возрасте 39-63 года), которые в начале эксперимента были категоризированы как «в достаточной степени активные», девятью годами позже с большей вероятностью оказывались лишенными каких-либо физических ограничений. К участникам, «в достаточной степени активным», были отнесены те мужчины и женщины, которые имели умеренную физическую нагрузку (например, катание на велосипеде или неторопливое плавание) в объеме 2,5 часа в неделю, или интенсивную нагрузку (быстрое плавание, пробежки) в объеме 1 час в неделю. Через девять лет регулярных аэробных физических упражнений в достаточной степени активные люди проявляли меньшую склонность к физическим проблемам, которые бы становились препятствием для дальнейших занятий спортом, поднятия тяжелых вещей или выполнения таких стандартных действий как подъем по лестнице или купание. По результатам исследования ученые делают такой вывод: «Регулярная физическая активность имеет решающее значение для поддержания физических функций на высоком уровне у относительно здоровых, находящихся в хорошей форме мужчин и женщин среднего возраста».

«Более 60% населения мира являются недостаточно физически активными». Всемирная организация здравоохранения

Литература:

  1. Р. Голдмен, Р. Клатц “121 совет, как прожить 121 год… и дольше”, 2011 г.

Новый комментарии

  1. Elen

    Интересная статья. Полностью согласна с каждым словом. Но больше всего мне близко выражение «Наш дух не должен стареть» Джеймса Гарфилда. Именно осознание этого заставляет нас интересоваться теми вопросами, которые освещены в этой статье.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *