В чем мы готовим и из чего едим Здоровое питание

Кухонная посуда изготавливается из нержавеющей стали, эмалированная, стальная, алюминиевая, железная (противни), чугунная (сковороды, чугунки, гусятницы). Столовая и чайная посуда изготавливается из фарфора, фаянса, стекла, нержавеющей стали, пластика. Лучшей кухонной посудой является посуда из нержавеющей стали, которая долговечна, не поддается разрушающему действию кислот и щелочей, не влияет на естественные вкусовые и питательные свойства пищи, легко очистится Подробнее…

Микродозы могут быть опасными. Часть 2 Здоровое питание

К вредным соединениям растительного происхождения относятся алкалоиды. Давным-давно их использовали как способ для отравления неугодных. Например, в Древней Греции отравили философа Сократа экстрактом из листьев цикуты (болиголов). В наше время расшифрована структура около 5500 алкалоидов растительного происхождения. Алкалоиды оказывают тератогенное влияние и могут отрицательно сказаться на формировании костного скелета. Наиболее опасным алкалоидом является соланин, содержащийся Подробнее…

Микродозы могут быть опасными. Часть 1 Здоровое питание

В последнее время доказано, что микродозы продуктов обмена многих растений, к которым принадлежат алкалоиды, гликозиды, флавоноиды, терпеноиды и другие, играют заметную роль в сложном взаимодействии природной системы «растение-человек». Кажется невероятным, но, несмотря на варварское отношение к природе, зеленые растения продолжают расти на Земле. Твитнуть

Кратко о питании грудных детей Здоровое питание

Крахмал — углевод, содержащий более 5 тыс. молекул глюкозы. Он начинает расщепляться еще в полости рта с помощью фермента амилазы, которая содержится в слюне. Но основная масса крахмала переваривается в тонкой кишке. В процессе пищеварения крахмал расщепляется на большое количество молекул глюкозы. Использование продуктов, содержащих крахмал, для кормления грудных детей приводит к развитию нарушений процесса Подробнее…

Макробиотика. Часть 2 Здоровое питание

Согласно теории восточной медицины, терапевтических средств не существует, ибо природа — мать всего живого — сама является большой целительницей. Соответственно этой теории, каждое заболевание может быть вылечено за 10 суток и вот почему. Известно, что в кровеносных сосудах на протяжении суток происходит замена 1/10 части всей крови. Твитнуть

Макробиотика. Часть 1 Здоровое питание

В настоящее время стало распространенным древневосточное учение о макробиотике (от греч. макро — длинный, большой и биос — жизнь) — системе продления жизни, творческого долголетия путем применения рационального питания. Согласно восточной философии, мир подвластен двум энергиям — инь и ян, которые одновременно пребывают в антагонизме и дополняют друг друга. В этом мире нет ничего, что Подробнее…

О диетическом питании. Часть 9 Здоровое питание

После голодания нужен особенный режим питания. Начинают со свежих фруктов и овощных соков, разбавленных наполовину водой, затем дают неразбавленные соки и только позже — протертые овощи и фрукты. Затем назначают овощные супы, винегрет, каши, сваренные на воде без соли. Постепенно меню расширяют за счет зеленых овощей (салата). Очень полезны семена подсолнечника, тыквы, серый черствый хлеб, Подробнее…

О диетическом питании. Часть 8 Здоровое питание

К примеру, рассмотрим такой недуг, как стенокардия. Г.Шелтон считает, что в первую очередь это заболевание обусловливается курением, злоупотреблением кофе, чаем, неправильным питанием, в частности чрезмерным употреблением углеводов. Люди, которые переедают, чаще болеют стенокардией. Поэтому, по его данным, голодание является эффективным способом лечения стенокардии. Твитнуть

О диетическом питании. Часть 7 Здоровое питание

Высокое кровяное давление считают непосредственным результатом склероза артерий и причиной сердечно-сосудистых заболеваний. В результате сужения артерий давление повышается, образуя дополнительную нагрузку на сердце. По статистическим данным, много жителей Украины болеют гипертонической болезнью. В большинстве случаев, когда кровяное давление еще не очень высокое, человек не обращается к врачу. Высокое кровяное давление является конечным звеном в цепи Подробнее…

О диетическом питании. Часть 6 Здоровое питание

Известный американский ученый Р.Уолтер считает, что умеренное «лечение голодом» является очень эффективным. Доктор Г.Шелтон считает, что, кроме уменьшения массы тела, другой причиной голодания является так называемая физиологическая компенсация, при которой тонкий автоматический баланс природы начинает работать. Голодание сохраняет силы, которые используются для функции пищеварительной системы, и направляет их на другие цели. Еще одна причина голодания Подробнее…

О диетическом питании. Часть 5 Здоровое питание

Здоровый организм существует за счет запасов питательных веществ, которые откладываются в виде жира, гликогена, внутриклеточной жидкости, солей и витаминов. Здоровый организм всегда имеет достаточное количество внутренних запасов, чтобы выдержать несколько суток без пищи. Во время голодания организм берет необходимые для поддержания своей жизнедеятельности вещества из собственных запасов. Твитнуть

О диетическом питании. Часть 4 Здоровое питание

Испокон веков все религии предусматривали сезонные посты, способствующие повышению умственных способностей, духовности, лечению болезней, очищению, оздоровлению и омоложению организма. Чистый пост — это полное воздержание от любой пищи. Наши деды-прадеды, признавая, что человек употребляет намного больше еды, чем это необходимо, соблюдали посты и были умеренны в еде. Согласно религиозным канонам, полное голодание проводили еженедельно по Подробнее…

О диетическом питании. Часть 3 Здоровое питание

Низкокалорийные диеты — последнее достижение медицины в области лечения ожирения. В большинстве случаев такие диеты позволяют снизить массу тела на 10 кг на протяжении 8 недель ее использования. Энергетическая ценность подобной диеты составляет 1250—1670 кДж (300—400 ккал) в сутки. Твитнуть

О диетическом питании. Часть 2 Здоровое питание

Не так давно возникла тревога относительно того, что мы часто употребляем продукты, которые могут быть опасными для здоровья. В последнее время доказано, что некоторые виды продуктов способствуют развитию определенных заболеваний. Так, отдельные продукты способствуют увеличению массы тела. В частности, это энергонасыщенные продукты, богатые жиром и сахаром и бедные сложными углеводами и волокнами. Твитнуть

О диетическом питании. Часть 1 Здоровое питание

Настоящее искусство врача заключается в том, чтобы лечение было сугубо индивидуальным. Каждая диета имеет те или иные недостатки, поэтому при ее использовании учитывают особенности организма больного. При ожирении, воспалительных процессах и нарушениях обмена веществ часто бывает полезной бессолевая диета с большим количеством сырых овощей. Твитнуть