Print This Post

О диетическом питании. Часть 3 Здоровое питание

Низкокалорийные диеты — последнее достижение медицины в области лечения ожирения. В большинстве случаев такие диеты позволяют снизить массу тела на 10 кг на протяжении 8 недель ее использования. Энергетическая ценность подобной диеты составляет 1250—1670 кДж (300—400 ккал) в сутки. Она содержит полноценные белки — 45-70 г (в одних случаях мясо, рыба, в других — молоко, яйца), а также добавки витаминов и минеральных веществ, в частности кухонной соли (3-5 г), кальция (400-800 мг), калия (3 г) и др.

Кроме того, рекомендуется ежедневно выпивать от 1,5 до 2 л жидкости. Соли калия включают в диету в целях профилактики выведения из организма азота. Кухонная соль предназначается для компенсации потерь натрия, вызванных чрезмерным мочеотделением, которое может вызвать понижение кровяного давления (как систолического, так и диастолического) на протяжении первой недели пребывания на такой диете, то есть гипотензию. Низкокалорийные диеты назначают людям от 18 до 70 лет при умеренной и значительной полноте. Состояние здоровья оценивают на основании данных анамнеза и медицинского осмотра. Противопоказания к назначению таких диет: недавно перенесенный инфаркт миокарда, инсульт, рак, сахарный диабет I стадии, гепатит, заболевания почек, психические нарушения, беременность. Лечение проводят амбулаторно. Благодаря такому лечению человек обычно теряет на протяжении первой недели от 2 до 5 кг (преимущественно за счет усиленного мочеотделения), в последующие недели в среднем потеря массы тела у женщин составляет 1-2 кг, у мужчин — 1,5-2,5 кг (за счет уменьшения количества жира). Каждую неделю нужно взвешиваться, а также измерять артериальное давление, определять содержание электролитов в крови.

Побочные эффекты во время лечения с помощью низкокалорийных диет незначительны и легко контролируются. Гипотензивные нарушения исчезают при назначении добавок минеральных веществ и увеличения в рационе количества жидкости. Стул регулярный, если ввести в меню отвар отрубей, продукты, стимулирующие перистальтику. У 10% пациентов наблюдается сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос и обморочные состояния. После лечения эти симптомы исчезают. Переход к нормальному питанию после низкокалорийной диеты осуществляют постепенно — на протяжении 4-6 недель. Несмотря на некоторые недостатки, низкокалорийная диета является, очевидно, наиболее эффективным консервативным методом лечения ожирения. Очень важно сохранять после лечения достигнутую массу тела. Опыт показывает, что часто возникает эффект «джу-джу», то есть восстанавливается прежняя масса тела.

Необходимо предостеречь от использования так называемых жидких белковых диет, в состав которых входят белки низкой биологической ценности (соединительнотканные белки). Диета должна обеспечивать организм высококачественными белками, а также витаминами и минеральными веществами. При условии тщательного медицинского наблюдения диетическое питание способствует улучшению сердечной деятельности. Находятся на низкокалорийной диете не более 3 месяцев, после чего постепенно переходят на разностороннее питание натуральными продуктами.

Голодать — это не значит просто не есть. Это один из методов лечения.

Литература:

  1. В.И. Смоляр «Оздоровительное питание», Київ, «Здоров’я», 1999г

Новый комментарии

  1. Pohudet.Org

    Исключительно велико значение молока для детей. Можно утверждать, что молоко главным образом и предназначено для вскармливания новорожденных и молодых растущих организмов. Действительно, нет в природе другого какого-либо продукта питания, в котором были бы так полно и всесторонне представлены все необходимые пищевые и биологически активные вещества, обеспечивающие нормальный рост и оптимальное развитие.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *